Wer asiatisch mag, wird dieses Curry einfach lieben! eine cremig-scharfe Erdnuss-Curry-Sauce mit Poulet, viel Gemüse und Blumenkohl als Reis-Ersatz. Was will man mehr?
Poulet-Gemüse-Auflauf auf Älplermagronen-Art
Wer liebt sie nicht – Älplermagronen mit viel Käse, Schinkenwürfeln und gebratenen Zwiebeln. Nun – hier eine Low Carb Variante dieses leckeren und ur-schweizerischen Gerichts!
Gefüllte Rondini (Zucchini) mit Feta
Für manche mag dieses Rezept vielleicht ein alter Schuh sein – zugegeben, es ist sicher näher bei guter Hausmannskost als bei „haute cuisine“, aber das spielt auch eigentlich gar keine Rolle: Schliesslich ist es schnell, wirklich einfach und dafür suuuper lecker. Ich für meinen Teil habe noch niemanden gesehen, der den Teller nicht leergeputzt hat 😉
Badami Chicken (Almond Chicken) Curry
Dieses Curry habe ich an einem tollen Wochenende gegessen, als ich mit einer sehr guten Freundin auf Stadterkundungstour war. Der Hunger trieb uns zu einem indischen Restaurant, wo ich mich in dieses Gericht verliebt habe. Bei diesem Rezept handelt es sich um den Versuch, dieses Gericht nachzukochen. Es ist sehr lecker, kommt aber trotzdem nicht an das Original heran (naja, in der Erinnerung schmeckt es ja eh immer besser, oder?). Egal. Probier es aus, es lohnt sich!
Low Carb Chicken Nuggets
OH MEIN GOTT! Diese Dinger sind so lecker, da könnt ihr echt auf Mac & Co verzichten. Bei mir gabs diese an einem Fingerfood-Abend mit Gemüsedip als Beilage. Wirklich verdammt lecker! Falls du auch Lust darauf hast, erhälst du hiermit eine Einladung in den Chicken Nuggets Himmel.
Hackfleisch-Käse-Rollen
Diese mit Käse gefüllten Hackfleischrollen sind super easy zu machen und brauchen lediglich etwas Zeit im Backofen. Einfach LECKER!!!
Hirschgulasch mit Erbsenpüree
Ein Gulasch ist vor allem in der etwas kälteren Jahreszeit besonders lecker. Wer hätte gedacht, dass es so einfach geht? Dieses Rezept kann wunderbar ganz nach Saison oder Kühlschrankinhalt angepasst werden, aber das Fleisch ist immer zart und die Sauce einfach verdammt lecker.
Lachsfrikadellen mit Rucola-Salat
Lecker und einfach: die Lachsfrikadellen mit Rucola-Salat. Gut für ein sommerliches Abendessen oder wann immer man Lust darauf hat!
Vitello Tonnato
Ein leckeres kaltes Gericht – super als Mittagessen geeignet oder für einen warmen Sommerabend. Absolut einfach und schnell zuzubereiten!
All American Burger
Ja, manchmal hat Low Carb eindeutige Vorteile. Zum Beispiel in Form eines leckeren Burgers. Und das Beste ist: das Brot kann man gleich weglassen.