Diese Creme ist nicht gerade für die Keto-Anhänger geeignet, da sie aufgrund der Datteln und der Kakis schon einige Kohlenhydrate hat – aber sie ist lecker und sicher eine gesunde Alternative zu normalen Cremes. Und ausserdem zum Reinlegen fein – so nebenbei. 😉
Avocado Creme
Dass die Avocado ja eine richtige Zauberfrucht ist, ist uns ja langsam bekannt. Und ja, Avocado kann man super auch für süsse Speisen verwenden – nicht nur für Guacamole 😉 Ein verdammt leckerer Beweis ist die Avocado-Creme, die ich dir hier gerne mal schmackhaft machen möchte:
Badami Chicken (Almond Chicken) Curry
Dieses Curry habe ich an einem tollen Wochenende gegessen, als ich mit einer sehr guten Freundin auf Stadterkundungstour war. Der Hunger trieb uns zu einem indischen Restaurant, wo ich mich in dieses Gericht verliebt habe. Bei diesem Rezept handelt es sich um den Versuch, dieses Gericht nachzukochen. Es ist sehr lecker, kommt aber trotzdem nicht an das Original heran (naja, in der Erinnerung schmeckt es ja eh immer besser, oder?). Egal. Probier es aus, es lohnt sich!