Ein cremiger, würziger, winterlicher Auflauf – was will man mehr?
Kürbis-Hack-Auflauf mit Mangold und Curry
Zur Herbst-/ Winterzeit gehen zwei Sachen IMMER: Suppen und Aufläufe. Und wenn man wärmende Gewürze wie Curry mit einem Herbstklassiker wie Kürbis zu einem Auflauf vereint, kann daraus nur ein Gedicht werden.
Hackbraten mit gebackenem Kürbis
Dieses Rezept ist super-easy und schnell zubereitet und schmeckt absolut lecker. Hackbraten und Kürbis… Für mich eine unschlagbare Kombination.
Zucchetti Bolognese
Ich esse für mein Leben gern Spaghetti mit viel Sauce und viel Käse obendrauf. Naja, mit den Spaghetti hatte ich letztes Jahr einige Differenzen und seither gehen wir uns aus dem Weg, wo wir nur können. Daher musste ich mir eine Alternative einfallen lassen, damit ich viel Sauce mit viel Käse trotzdem geniessen kann 😉 Spass beiseite: Zucchetti-Spaghetti sind vielleicht nicht das Geschmackserlebnis hoch 3, aber das sind Teigwaren ohne Sauce ja schliesslich auch nicht. Es geht (zumindest mir) mehr darum, dass man etwas auf der Gabel aufdrehen kann, dass so aussieht und sich so anfühlt wie Spaghetti. Daher gibt es Zucchetti-Spaghetti an einer feinen Bolognese-Sauce!
Gefüllte Rondini (Zucchini) mit Feta
Für manche mag dieses Rezept vielleicht ein alter Schuh sein – zugegeben, es ist sicher näher bei guter Hausmannskost als bei „haute cuisine“, aber das spielt auch eigentlich gar keine Rolle: Schliesslich ist es schnell, wirklich einfach und dafür suuuper lecker. Ich für meinen Teil habe noch niemanden gesehen, der den Teller nicht leergeputzt hat 😉
Hackfleisch-Käse-Rollen
Diese mit Käse gefüllten Hackfleischrollen sind super easy zu machen und brauchen lediglich etwas Zeit im Backofen. Einfach LECKER!!!
All American Burger
Ja, manchmal hat Low Carb eindeutige Vorteile. Zum Beispiel in Form eines leckeren Burgers. Und das Beste ist: das Brot kann man gleich weglassen.
Hackfleisch-Täschli
Wer es asiatisch angehaucht und etwas scharf mag, der wird dieses Low-Carb-Rezept einfach lieben.
Hackfleisch à la bolognese
Ein herzhaftes Abendessen im Low-Carb-Style. Mit Hackfleisch, viel Gemüse und viel Geschmack.
Überbackene Zucchetti
Ein leckeres Low-Carb-Abendessen direkt aus dem Ofen: meine überbackenen Zucchetti mit Hackfleisch.