Grundumsatz, Leistungsumsatz und Gesamtumsatz: Viele wissen nicht, wie viel sie tatsächlich essen dürfen. Vor allem wenn du abnehmen willst, ist es wichtig, deinen Grundumsatz und Gesamtumsatz zu kennen – denn nur wenn du zwischen diesen beiden Werten bleibst, kannst du abnehmen.
Hackbraten mit gebackenem Kürbis
Dieses Rezept ist super-easy und schnell zubereitet und schmeckt absolut lecker. Hackbraten und Kürbis… Für mich eine unschlagbare Kombination.
Kürbiscrémesuppe mit Karotten und Ingwer
Wie ich den Herbst liebe! Und im Herbst ist auch Kürbis-Saison. Und Kürbis liebe ich auch. Daher ist es bei mir zu Hause fast Pflicht, eine Kürbis-Creme-Suppe mit leicht asiatischem Touch zu zaubern. Kohlenhydrattechnisch ist die Suppe leider nicht für die ketogene Ernährung geeignet, aber macht satt und ist einfach perfekt für Herbsttage 🙂
Cheatdays
Cheatdays, Loadday, Refeedday, Schlemmer- oder Fresstage… Der Cheatday hat viele Namen. Doch was steckt dahinter? Und: Ist ein Cheatday wirklich sinnvoll?
Zucchetti Bolognese
Ich esse für mein Leben gern Spaghetti mit viel Sauce und viel Käse obendrauf. Naja, mit den Spaghetti hatte ich letztes Jahr einige Differenzen und seither gehen wir uns aus dem Weg, wo wir nur können. Daher musste ich mir eine Alternative einfallen lassen, damit ich viel Sauce mit viel Käse trotzdem geniessen kann 😉 Spass beiseite: Zucchetti-Spaghetti sind vielleicht nicht das Geschmackserlebnis hoch 3, aber das sind Teigwaren ohne Sauce ja schliesslich auch nicht. Es geht (zumindest mir) mehr darum, dass man etwas auf der Gabel aufdrehen kann, dass so aussieht und sich so anfühlt wie Spaghetti. Daher gibt es Zucchetti-Spaghetti an einer feinen Bolognese-Sauce!
One day, baby…
Eines Tages, Baby, werden wir alt sein. Oh Baby, werden wir alt sein
und an all die Geschichten denken, die wir hätten erzählen können.
Rotes Erdnuss-Curry auf Blumenkohlreis
Wer asiatisch mag, wird dieses Curry einfach lieben! eine cremig-scharfe Erdnuss-Curry-Sauce mit Poulet, viel Gemüse und Blumenkohl als Reis-Ersatz. Was will man mehr?
Poulet-Gemüse-Auflauf auf Älplermagronen-Art
Wer liebt sie nicht – Älplermagronen mit viel Käse, Schinkenwürfeln und gebratenen Zwiebeln. Nun – hier eine Low Carb Variante dieses leckeren und ur-schweizerischen Gerichts!
Wunderwaffe Avocado
Viele von uns kennen die Avocado nur vom Mexikaner in Form von Guacamole oder aus dem Buch „Feuchtgebiete“. Oftmals wird die Avocado als Dickmacher bezeichnet, weil sie nebst der Olive den höchsten Fettgehalt aller Obst- und Gemüsesorten hat. ABER: Diese Frucht ist nicht nur eine Kalorien- sondern auch eine absolute Vitaminbombe und daher eine wahre Wunderwaffe!