Dieses Gericht geht einfach immer. Und es ist echt einfach gemacht, also sicher auch machbar für die ungeübteren Köche unter euch 🙂
Thunfischsalat mit Curry
Ideal zum Mittagessen oder wenn der kleine Hunger kommt 🙂 Geht ratz fatz und braucht nur solche Zutaten, die man in der Regel zu Hause hat und ist ideal, wenn es schnell gehen muss oder was auf die Arbeit mitbringen will.
Gebratener (Blumenkohl-) Reis
Irgendwie habe ich in letzter Zeit eine Asia-Phase. Ich liebe ja Asiafood – aber vor allem bei diesem miesen Wetter aktuell will man sich ja nicht wegen Heisshunger auf Asiafood unbedingt nach draussen schleppen. Ausserdem weiss man nie, wie viel Zucker die da in den Saucen haben. Und leider gibt’s bei meinem Asiaten noch immer … Weiterlesen
Geschnetzeltes mit Brokkoli süss-sauer
Manchmal soll es einfach etwas anderes sein als der übliche Kram. Wenn du daher mal Lust auf eine süss-saure Sauce hast, hier habe ich das perfekte Rezept für dich!
Poulet mit Brokkoli an Mascarpone-Safran-Sauce
Ein Gericht aus der „Einfach aber Oberlecker“-Kategorie. Mit ganz wenigen Zutaten kannst du dir ein leckeres Gericht zubereiten, das wunderbar satt macht.
Lammkarree mit Brokkoli und Kräuterbutter
Ein zartes, saftiges und im perfekten Rosa serviertes Lammkarree ist einfach der Hit bei Gästen und ist eigentlich wunderbar einfach zu machen. Wenn man weiss wie. Nun, ich habe mich der Herausforderung gestellt und es wurde wunderbar! Ein Fleischthermometer und die App von der Meatacademy sind zwei unabdingbare Helferlein, wenn du ein perfektes Ergebnis möchtest. Und … Weiterlesen
Kürbis-Hack-Auflauf mit Mangold und Curry
Zur Herbst-/ Winterzeit gehen zwei Sachen IMMER: Suppen und Aufläufe. Und wenn man wärmende Gewürze wie Curry mit einem Herbstklassiker wie Kürbis zu einem Auflauf vereint, kann daraus nur ein Gedicht werden.
Kürbis-Mascarpone-Quiche
Diese Quiche ist unglaublich cremig und schmeckt wunderbar sanft nach Kürbis und ist ideal für die aktuelle Jahreszeit.
Poulet-Saltimbocca mit Safran-Blumenkohlrisotto
Dieses Rezept ist überhaupt nicht aufwändig, macht aber ziemlich was her, wenn ihr mal Gäste habt. Es ist einfach, aber unglaublich lecker!
Geschnetzeltes Stroganoff mit Blumenkohlreis
Ein leckeres, deftiges Gericht, das super ist, wenn man mal Gäste hat oder für Sonntag zum Abendessen. Es ist einfach und relativ schnell gemacht, aber doch etwas anspruchsvoller.
Im klassischen Rezept verwendet man Rindfleisch – ich habe hier für mein Rezept Poulet- / Hühnchenbrustfilet genommen. Selbstverständlich kannst du das Fleisch nehmen, das du möchtest 🙂 .