Wenn ich an unsere Familienurlaube in Österreich zurückdenke, fallen mir unter den Top 5 bestimmt Germknödel mit Vanillesauce ein – ein absoulter Traum! Und der ist jetzt auch in Low Carb möglich!! Deshalb hier ein Rezept für Germknödel mit Vanillesauce und Erdbeeren. Gerngeschehen 😉
Der SAPS-Tag 2017
Ich war am diesjährigen SAPS-Tag am 10. Juni 2017 mit dabei und konnte wertvolle Einblicke sammeln. SAPS ist die Schweizerische Adipositas-Stiftung, die in der ganzen Schweiz Selbsthilfegruppen organisiert und als Anlaufstelle für Auskünfte, Informationen und wertvolle Erfahrungen gilt, wenn es um das Abnehmen, Übergewicht und Adipositas geht. Der SAPS-Tag 2017 Teilnehmer von Selbsthilfegruppen aus der … Weiterlesen
Bunter Salat mit Lammstreifen
Mit den warmen Temperaturen steigt auch wieder der Wunsch nach leichtem Essen, nichts all zu deftiges. Da passen Salate natürlich perfekt! Heute habe ich einen bunten Salat mit saftigen Lammstreifen für dich.
7 Schritte zu einem gesünderen Selbstbild
Der Film „Embrace“ hat ja mächtig Wellen geschlagen. Leider konnte ich ihn mir nicht ansehen, da er nirgendwo in der Nähe gespielt wurde. Trotzdem finde ich die Botschaft dahinter erschreckend. Aus persönlicher Erfahrung habe ich stark mit einem negativen Selbstbild zu kämpfen und ich erhalte zahlreiche Nachrichten von Frauen, die dermassen unzufrieden mit sich und ihrem Körper sind, dass sie einen regelrechten Selbsthass entwickeln bzw. entwickelt haben.
Low Carb Fotzelschnitten
Kennt ihr Fotzelschnitten? Die haben wir früher im Kochunterricht in der Schule immer gemacht, um altes Brot zu verwerten. Letztes Wochenende hatte ich Dr. Almond Brot übrig und wollte es nicht einfrieren, da habe ich mir überlegt, was ich am besten damit anstellen könnte – und dann kamen mir die Fotzelschnitten von früher wieder in den Sinn.
Buchrezension: The Obesity Code von Jason Fung
Nur wenige Bücher schaffen es, dass ich mir wirklich gewissenhaft Notizen mache oder seitenweise Text in den Büchern anstreiche. Das Werk von Jason Fung, das zur Zeit leider nur auf Englisch erhältlich ist, ist eines dieser seltenen Werke. Obwohl ich mich mittlerweile seit Jahren mit Low Carb und der ganzen Ernährungs- und Abnehmthematik auseinandersetze, habe ich dank diesem Buch vieles dazugelernt.
LowCarbX – Der Online-Kongress übers Abnehmen mit Low Carb 19.-25. Juni 2017
Hast du schon von LowCarbX gehört? Alex hat einen wunderbaren Online-Kongress zusammengestellt, rund um das Thema Abnehmen mit Low Carb. Es machen zahlreiche bekannte Low Carb Grössen mit, darunter Ulrike Gonder, Julia Tulipan und Daniela Pfeifer, Wiebke Krütt, aber auch Patric-Heizmann, Paul Kliks und Jasmin Mengele von der Soulfoodlowcarberia. Auch meine Kollegin, Ernährungscoach Miriam Hoffbauer … Weiterlesen
Indische Quark-Creme mit frischen Beeren
Kürzlich war ich bei einer sehr lieben Freundin auf Besuch und da hat sie mir diese wunderbare indische Quarkcreme mit frischen Beeren zum Kaffee serviert und ich war so begeistert davon, dass ich sie Zuhause sofort nachmachen musste.
Sie geht ruckzuck und ist eine prima Abwechslung zum Klassiker Beeren mit Schlagsahne 🙂
Buchrezension: Jod – Schlüssel zur Gesundheit von Kyra Hoffmann und Sascha Kauffmann
Ich habe mir das Buch von Kyra Hoffmann und Sascha Kauffmann aus reiner Neugier genauer angesehen – doch ich hätte nicht gedacht, dass mich das Thema danach so faszinieren würde und mir aus gesundheitlicher Sicht wieder eine Möglichkeit zur Behebung meiner Beschwerden liefern würde.
In dieser Buchrezension möchte ich ein paar Wissenshappen mit euch teilen und zum Schluss findet ihr wieder ein kleines Fazit zu diesem Buch.
Buchrezension: Die Bulletproof Diät – von Dave Asprey
Ich muss zugeben: Ich bin ein Fan von Dave Asprey. Schliesslich begleitet er bzw. sein Bulletproof Kaffee mich fast so lange, wie ich Low Carb mache. Mit seinem Kaffee hat irgendwie alles angefangen. Und obwohl ich zu Anfang noch dachte: Man muss doch verrückt sein, um sich Butter in den Kaffee zu mischen, könnte ich mir diese Frühstücksoption nicht mehr wegdenken.
Für mich war es daher ein Muss, sein Buch zu lesen. Hier meine Gedanken dazu: