Am letzten Samstag, 23. September 2017, fand das 5. Symposium der Deutschen Gesellschaft für Paläo-Ernährung in Giessen statt. Ein vielversprechendes Programm voller spannender Fachvorträge wartete auf mich – das konnte ich mir nicht entgehen lassen!
Lauwarmer Lachs-Zucchini-Salat
Weiter geht’s in der Kategorie Sommerlich-Frisch: Im Sommer mag ich einfach wahnsinnig gerne lauwarme Salate. Ganz besonders, da ich mittags immer kalt esse, möchte ich abends gerne etwas Warmes – aber wenn es draussen heiss ist, vielleicht etwas nicht allzu Warmes und Wärmendes 😉
Gebratener Feta im Speckmantel mit Salat
Dieser Salat hat für mich etwas Sommerlich-Frisches – und wenn dann noch Speck mit dabei ist, muss es einfach lecker sein, oder? Für mich ist dieses Rezept eindeutig etwas für die Kategorie schnell und einfach aber oberlecker – viel Spass beim Nachkochen!
Tomatige Kohl-Hack-Pfanne
Da der Sommer plötzlich Pause gemacht hat und es wieder etwas frischer wurde, war mir nach etwas Deftigem. Daher habe ich diese deftig-tomatige Kohl-Pfanne mit Hack kreiert.
Was Glücklichsein mit Abnehmen zu tun hat
Für die aktuelle Ausgabe des LCHF-Magazins durfte ich einen Beitrag zu einem meiner absoluten Herzens- und damit Lieblingsthemen verfassen: Nämlich was Glücklichsein mit Abnehmen zu tun hat. Ich finde, dieser Aspekt wird immer völlig ausser Acht gelassen. Und viele, die abnehmen wollen, verstehen nicht, dass es Prozesse und Mechanismen gibt, die uns davon abhalten können, … Weiterlesen
Spareribs vom glücklichen Schwein mit Gemüse
Was gibt es besseres im Sommer als leckere, saftige Spareribs, mit einer würzig-knusprigen Kruste und dazu leckeres Gemüse? Fast nichts 😉 Deshalb habe ich mir schöne Spareribs aus guter Haltung gekauft und diese wunderbar lecker im Ofen zubereitet. Spareribs vom glücklichen Schwein mit Gemüse Für zwei Personen brauchst du: 2 Spareribs (zum Beispiel von Freshmarket.ch) … Weiterlesen
10 Wege, wie du produktiver durch den Tag kommen kannst
Produktivität ist für mich ein spannendes Nebenthema, vor allem seit ich entdeckt habe, welchen enormen Einfluss die richtige Ernährung auf meine eigene Produktivität hat. Produktiv zu sein und seine Zeit effektiv und effizient nutzen zu können, geht Hand in Hand mit einem ausgewogenen, gesunden Lifestyle, weshalb ich dieses Thema hier nicht auslassen möchte. Daher habe ich dir hier 10 Wege zusammengetragen, wie du in deinem Alltag noch produktiver werden kannst. Viel Spass!
Low Carb Germknödel mit Vanillesauce und Erdbeeren
Wenn ich an unsere Familienurlaube in Österreich zurückdenke, fallen mir unter den Top 5 bestimmt Germknödel mit Vanillesauce ein – ein absoulter Traum! Und der ist jetzt auch in Low Carb möglich!! Deshalb hier ein Rezept für Germknödel mit Vanillesauce und Erdbeeren. Gerngeschehen 😉
Der SAPS-Tag 2017
Ich war am diesjährigen SAPS-Tag am 10. Juni 2017 mit dabei und konnte wertvolle Einblicke sammeln. SAPS ist die Schweizerische Adipositas-Stiftung, die in der ganzen Schweiz Selbsthilfegruppen organisiert und als Anlaufstelle für Auskünfte, Informationen und wertvolle Erfahrungen gilt, wenn es um das Abnehmen, Übergewicht und Adipositas geht. Der SAPS-Tag 2017 Teilnehmer von Selbsthilfegruppen aus der … Weiterlesen
Bunter Salat mit Lammstreifen
Mit den warmen Temperaturen steigt auch wieder der Wunsch nach leichtem Essen, nichts all zu deftiges. Da passen Salate natürlich perfekt! Heute habe ich einen bunten Salat mit saftigen Lammstreifen für dich.