Was passiert, wenn ich viele meiner Lieblingszutaten zusammen nehme? Genau – daraus kann nur etwas fantastisch leckeres werden! Darf ich vorstellen: Mein mediterraner Salat mit Wildfanglachs, Garnelen, Tomaten, Parmesan-Würfel, Walnüssen und Feldsalat an ein Kürbiskern-Leinöl-Dressing.
Mein Rat an dich: unbedingt nachkochen! 🙂
Eine Quiche ist ein echter Alleskönner. Wenn du sie abends machst, kannst du den Rest ohne Probleme am nächsten Tag zum Lunch mit zur Arbeit nehmen, ausserdem schmeckt sie warm genauso wie kalt. Zudem kannst du alles an Gemüse verarbeiten, was dein Kühlschrank so hergibt. Wenn du also viel Gemüse zum Verbrauchen hast, aber nicht … Weiterlesen
Wenn ich mich so zurückerinnere, was ich früher für langweilige, fade, lieblose Sandwiches verdrückt habe, dann vermisse ich Brot kein Stück. Aber wenn man es richtig anstellt, sind Sandwiches lecker, super sättigend und eine prima Mahlzeit. Nur statt normales Brot verwenden wir selbstverständlich Low Carb Brot 🙂 Dafür kannst du entweder ein Gekauftes aus dem … Weiterlesen
Ein deftiger und furchtbar leckerer Hack-Auflauf, den du unbedingt einmal probieren solltest! Prima geeignet für die kühleren Tage, wo man sich gerne was Herzhaftes gönnt.
Dieses Curry ist absolut wandelbar und dank den Fleischbällchen und der cremigen, leckeren Currysauce einfach ein Hit, der bei allen gut ankommt.
Dieses Rezept geht super easy und braucht nicht viel Zeit oder Kochaufwand. Und es lässt deiner Fantasie viel Spielraum, denn es kann ganz nach deinem Belieben abgewandelt werden. Das Prinzip ist denkbar einfach: Fleisch und Gemüse deiner Wahl klein schneiden, anschliessend gekocht und gewürzt in Ei anbraten.
Low Carb-taugliche Pizzaböden gibt es mittlerweile so einige. Viele sind gut, aber Geschmackssache. Ich möchte dir hier einen Überblick über die verschiedenen Pizza-Möglichkeiten geben und natürlich auch eine Eigenkreation für einen Pizzaboden zeigen. Doch auch wenn die Pizza schlussendlich low carb tauglich ist, ist sie mit den meisten Rezepten trotzdem noch eine ordentliche Kalorienbombe und daher nicht für jeden Tag gedacht! 🙂
Ein wahrer Schweizer Klassiker: Die Rösti – oder „d’Röschti“. Da Kartoffeln ja wegfallen, hab ich mich mal an eine Low Carb – Alternative gemacht: Die Blumenkohlrösti!
Und zusammen mit einem feinen Schnitzel an einer Pilzrahmsauce ist das Ganze unschlagbar lecker :-)!
Super easy in der Zubereitung, macht aber ordentlich was her: Mein Lachsfilet auf einem Lauch-Rahm-Gemüsebett. Dann wollen wir den Lachs mal ins Bett bringen! 😉
Scharfes Essen kurbelt ja bekanntlich den Stoffwechsel an. Dann würde ich doch mal vorschlagen: Ran an die Chilis! Für mein „Drachengeschnetzeltes“ brauchst du nämlich davon – so viel du (ertragen) magst. 🙂
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