Trutenschnitzel

Trutenschnitzel an Pilzrahmsauce mit Blumenkohl-Röstini

Trutenschnitzel an Pilzrahmsauce mit Blumenkohl-Röstini

Ein wahrer Schweizer Klassiker: Die Rösti – oder „d’Röschti“. Da Kartoffeln ja wegfallen, hab ich mich mal an eine Low Carb – Alternative gemacht: Die Blumenkohlrösti!

Und zusammen mit einem feinen Schnitzel an einer Pilzrahmsauce ist das Ganze unschlagbar lecker :-)!

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