Diese Suppe wärmt nicht nur, sie schmeckt auch wunderbar – obwohl ich sonst nicht so der Fischsuppentyp bin. Wer weiss, vielleicht überzeugt dich diese Suppe auch an einem kalten Wintertag?
Hühnchen Feuersteak mit buntem Gemüse
Feuersteak vom Huhn ist die ideale Möglichkeit, das sonst magere Fleisch etwas aufzufetten und braucht viel weniger Zeit in der Zubereitung als die restlichen Teile vom Huhn, die ebenfalls noch etwas von der leckeren Haut dran haben.
Daher mag ich das ganz gerne, besonders, da die Haut in der Pfanne beim Braten so richtig knusprig wird. Einfach lecker!
Low Carb Marmorkuchen
Vorletzte Woche hat mich so richtig der Kuchenhunger gepackt und da musste schnell ein leckerer Kuchen her. So was gibt es bei uns ja selten, aber wenn, muss es einfach lecker sein. Da habe ich mich vom Marmorkuchen-Rezept von Dr. Almond inspirieren lassen und mit Hilfe des Kuchenzaubers ratz fatz einen leckeren, luftigen und saftigen … Weiterlesen
Cremige Low Carb Philadelphia-Torte mit Himbeeren und Schoko-Biskuitboden
Was für eine Torte! Ein bisschen Schokolade, cremige Quarkfüllung und oben drauf noch ein paar Himbeeren – ein kleines Träumchen. Und weil ich weiss, dass mein lieber Nachbar einerseits total auf Himbeeren steht und andererseits Quarktorten, Käsekuchen und der gleichen liebt, habe ich ihm diese Torte zu seinem 40. Geburtstag gemacht. Da steht man gerne auch noch nachts um halb zwölf in der Küche, damit am nächsten Morgen die Torte auch ja fertig ist 🙂
Hackfleischbällchen an Tomaten-Sahne-Sauce auf Zucchinistäbchen
Ein weiteres Rezept in der Kategorie „äusserst lecker und ratzfatz zubereitet“. Wenn du etwas mehr Zeit und Geduld hast, kannst du statt der Zucchinistäbchen Zucchini-Nudeln machen – das sieht schöner aus und das Spaghetti-Feeling kommt dann auch noch dazu 🙂
Blut- und Leberwurst mit Blumenkohlrisotto und gebratenen Apfelstückchen
Wenn mir jemand bisher von Blut- und Leberwürsten erzählt hat, fand ich das einfach nur eklig – nur selbst probiert habe ich das Ganze noch nie. Da ich mich in der Zwischenzeit sehr mit der Leber angefreundet habe, dachte ich, dass es an der Zeit ist, einen nächsten Schritt zu wagen.
Süsse Kürbisschnitten Low Carb
Wenn sich meine Servietten schon kuschelig zeigen, dann meine Lieben, ist der Herbst eingezogen und mit ihm jede Menge Kürbisse, die verarbeitet werden wollen! 🙂 Daher habe ich eine wunderbare kleine Köstlichkeit gezaubert, die schnell und einfach geht: Süsse Kürbisschnitten! Sie sind luftig und durch die Gewürze und den leichten Kürbisgeschmack sind sie perfekt, um an einem Herbst-Wochenende zum Kaffee gereicht zu werden.
Lammnierstück mit buttrigem Kürbis und Lauch
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Und dazu gibt es ein saftiges Lammnierstück, einen Klacks Butter und die Welt ist wieder in Ordnung 😉 Dazu ein schönes Glas trockener Rotwein und du hast ein wunderbares Abendessen auf den Tisch gezaubert, das trotzdem überhaupt nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Lauwarmer Zucchini-Poulet-Salat mit Oliven
Dieser Salat ist oberlecker und schafft, besonders an warmen Tagen, mal etwas Abwechslung auf dem Teller 🙂 Ich mag ihn super gerne und er ist total schnell gezaubert!
Lauwarmer Brokkoli-Hühnchen-Salat mit Gruyere
Ein echt leckerer Salat und wunderbar geeignet für die etwas wärmeren Tage im Jahr 🙂 Falls du mal Abwechslung zum „normalen“ Salat brauchst, ist der hier sicher eine super Alternative!