Dieser leckere Krabbensalat geht wirklich easy-peasy und ruckzuck von der Hand. Er eignet sich super als Mittagessen oder zum Abendessen an einem heissen Sommerabend.
Zutaten für 2 Personen:
1 Pack Fertigsalat
300g Krabben, gekocht
2 Avocados
3 EL Mayonnaise
2 EL Ketchup (wenn möglich zuckerfrei)
Olivenöl
Apfelessig
Zubereitung:
Den Salat auf zwei Teller verteilen, die Avocados von der Schale und dem Stein befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Avocadostücke über dem Salat verteilen. Etwas Öl und Essig darüber geben. Die Krabben gut abspülen und abtropfen lassen. Anschliessend mit Mayonnaise und Ketchup eine Sauce machen, etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut verrühren und auf dem Salat verteilen. Essen und geniessen!
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 561,4
Eiweiss: 37,5 g
Fett: 41,3 g
Kohlenhydrate: 9,9 g
Viel Spass beim Nachkochen! 🙂