Du brauchst für zwei Personen: 2 Nackensteaks à 150g 500g Pak Choi 5 Karotten / Rüebli etwas Olivenöl Salz und Pfeffer etwas frischer Rosmarin Zubereitung: Den Strunk vom Pak Choi grosszügig wegschneiden, die Blätter waschen und anschliessend in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Nachher beiseite stellen. Die Karotten rüsten und in gleichmässige Scheiben … Weiterlesen
Ich bin ja sowieso grosser Zudeln-Fan – also von Nudeln aus Zucchini 🙂 Da hat man das Nudel-Feeling, isst aber eine ordentliche Portion Gemüse. Und lecker sind sie auch noch! Alles was du dafür brauchst, ist ein Spiralschneider, der die Zucchini in Nudelform bringt. Den findest du mittlerweile in vielen Küchenabteilungen grösserer Warenhäuser oder online.
So, jetzt aber ab zum oberleckeren Rezept!
Quark mit Leinöl hat eine lange Tradition, auch wenn die meisten eher die salzige Variante mit Kartoffeln kennen. Die Kombi ist aber auch aus gesundheitlicher Sicht interessant – sie stammt aus der Budwig-Diät und soll die Zellatmung verbessern, in dem die ungesättigten Fettsäuren aus dem Leinöl mit den Eiweissen (Aminosäuren) des Quarks besser in die Zellen transportiert werden. Dort können die essentiellen Fettsäuren zusammen mit den schwefelhaltigen Aminosäuren ihr Werk tun und die Funktionalität der Zellen verbessern – besonders im Rahmen der Sauerstoffaufnahme und -verteilung sowie im Rahmen des Immunsystems und des Stoffwechsels.
Für die kleinen Krümelmonster unter uns habe ich ein neues Cookie-Rezept ausprobiert, basierend auf dem Kuchenzauberteig von Dr. Almond. Herausgekommen sind leckere Schoko-Macadamia-Cookies, die sich wunderbar für den kleinen Süsshunger eignen oder für Proviant für unterwegs oder einfach so 🙂
Dieser „Shake“ ist ideal, wenn es mal schnell gehen muss oder wenn du morgens noch nichts Festes runterbringst. Ich gönn ihn mir auch ab und an nach dem Training, da ich meist nur mit einem leichten Bulletproofkaffee im Magen ins Training starte – da kommt dann nachher schon etwas Hunger auf 🙂 Und er ist einfach oberlecker. Ich meine – hallooo? Himbeer-Schokolade? Diese Mischung muss man einfach lieben. Und zusammen mit der Kokosmilch und den Chiasamen macht er wunderbar lange satt und enthält viele tolle Inhaltsstoffe.
Ich muss gestehen, früher habe ich ultragern Spaghetti mit Curry-Sauce und einer grosszügigen Portion Reibkäse gegessen. Meeeega ungesund und meeeega lecker. Das war eine ganz gefährliche Mischung aus Fett und Kohlenhydraten – die Art Mischung, bei der man fast nicht mehr aufhören kann, zu essen.
Natürlich gibt es das heute nicht mehr und das ist auch gut so. Allerdings muss das nicht heissen, dass diese leckere Mischung aus Curry und Käse für immer in der Vergangenheit bleiben muss… 😉
Egal ob als Sauce auf Nudeln, als Brotaufstrich, als Zugabe für in die Salatsauce, für Fleischmarinaden, also Sauce zu Fleisch oder einfach so: Pesto rosso oder auf Deutsch rote Pesto ist oberlecker und unglaublich vielseitig.
Das Knoblauchbrot ist mega lecker und passt wunderbar als Beilage zu Grilladen und Salaten aller Art! Das geht ruck-zuck und ganz einfach. Sieh selbst!
Diese Pancakes sind ja so was von oooooooberlecker und wirklich easy zu machen! Einziger Nachteil: Du brauchst etwas Geduld, bis sie fertig ausgebacken sind 😉 Zusammen mit Schlagsahne und frischen Beeren sind sie ein mega leckeres und sättigendes Frühstück für besondere Tage.
Dieses Risotto ist eine wunderbare Beilage, perfekt zu Fleisch, Grilladen oder für ein vegetarisches Abendessen! Ich für meinen Teil liebe ja Spargeln sehr und da muss natürlich ein leckeres Risotto-Rezept mit Spargeln her 🙂
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