Ein weiteres „easy-peasy“-Rezept von mir, aber deswegen nicht weniger lecker!
Rührei mit Schinken, Zucchetti und Pilzen
Am Wochenende nehme ich mir gerne Zeit, für ein ausgiebiges Frühstück. Und so sieht das dann meistens aus: Rührei mit Schinken, Zucchetti und frischen Pilzen. YAM!
Bratwurst mit Tomaten-Mozzarella Salat
Wenn es mal schnell gehen muss und ich nicht wirklich Lust habe, lange zu kochen, dann schicke ich meinen Freund nach draussen an den Grill. Aber er hat Glück, es wird ja jetzt wieder etwas angenehmer von den Temperaturen 🙂 Hauptsache, es gibt noch einen knackig-leckeren Salat dazu.
Brätkügeli mit Blumenkohlreis
Oh, ich liebe dieses Gericht. Das war seit meiner Kindheit eines meiner liebsten Mami-Rezepte 🙂 Tja, nur der böse Reis passt nun nicht mehr auf den Teller. Aber dieses Problem ist ja leicht aus der Welt geschafft – dann machen wir halt einfach Blumenkohlreis dazu! Ausserdem geht es wirklich leicht und bringt nicht viel Aufwand mit sich.
Asiatischer Garnelen-Avocado-Salat
Avocado und Garnelen sind an sich schon eine tolle Kombination, aber mit asiatischem Dressing und Gewürzen ist sie einfach unschlagbar! Falls der kleine Hunger kommt – oder auch ein etwas grösserer – dieser Salat ist einfach nur lecker.
Eiweissomelett mit Erbsen-Schinken-Mascarpone-Füllung
Ein Eiweissomelett ist nicht nur lecker, sondern macht auch richtig lange satt. Bei der Füllung sind dir keine Grenzen gesetzt. Zaubere was aus dem, was dein Kühlschrank hergibt, oder lass deiner Fantasie freien Lauf! Auf jeden Fall gehen sie super schnell und sind so optimal als Mittagessen oder für ein schnelles Abendessen geeignet.
Der Bulletproof Kaffee
Der Bulletproof Kaffee hat sich inzwischen längst vom Mythos zum Must Try in der Low Carb Welt etabliert. Und das meiner Meinung nach absolut zu recht! Doch was hat es damit auf sich? Woher kommt der Bulletproof Kaffee? Und wie funktioniert er?
Hier erhälst du Antwort auf alle deine Fragen 🙂
Schoko-Panna-Cotta-Torte
Diese Torte ist einfach die perfekte Symbiose aus zarter, vanilliger Panna Cotta auf einem unwiderstehlich schokoladigen Kuchenboden. Unfassbar lecker – und ganz einfach zu machen!
Low Carb Fondue & Raclette
Es ist fast unvorstellbar – aber: Fondue geht auch ohne Brot. Und Raclette ohne Kartoffeln. Jawohl. Und nein, mir wurde für diese Aussage nicht der Schweizer Pass entzogen. So geniesst du die Winterklassiker ganz Low Carb!
Kalte Platte mit Dip
Eine kalte Platte ist was Tolles: Vielseitig, abwechslungsreich, schnell angerichtet, super geeignet auch für Gäste oder mal als Snack zwischendurch. Oder wie man in der Schweiz so schön sagt: „Öppis zum Schnäugge!“ (Was zum Knabbern / Snacken 😉 )