Wenn sich meine Servietten schon kuschelig zeigen, dann meine Lieben, ist der Herbst eingezogen und mit ihm jede Menge Kürbisse, die verarbeitet werden wollen! 🙂 Daher habe ich eine wunderbare kleine Köstlichkeit gezaubert, die schnell und einfach geht: Süsse Kürbisschnitten! Sie sind luftig und durch die Gewürze und den leichten Kürbisgeschmack sind sie perfekt, um an einem Herbst-Wochenende zum Kaffee gereicht zu werden.
Selbstliebe… Wie ging das gleich nochmal?
Im neusten LCHF-Magazin (Ausgabe 03/2016) habe ich mir ein paar Gedanken zur Selbstliebe gemacht. Besonders wenn man abnehmen will, ist das ein eher heikles Thema – und ich kann das sehr gut nachvollziehen! Aber an Selbstliebe kommen wir nun mal nicht vorbei, wenn wir an uns arbeiten und unser „bestes Ich“ hervorzaubern wollen. Denn Selbstliebe … Weiterlesen
Buchrezension: Die Fettlöserin – eine Anatomie des Abnehmens von Nicole Jäger
In ihrem Buch beschreibt Nicole Jäger auf äusserst witzige, charmante Weise ihre beinahe unglaubliche Abnehm-Geschichte – sie hat ihr Gewicht von 340 Kilo auf 170 Kilo innerhalb von sieben Jahren halbiert und ist noch lange nicht am Ziel. Mit ihrer grossen Klappe ist sie mutig genug, unschöne Wahrheiten aus dem Leben als Übergewichtige schonungslos und … Weiterlesen
Der „Nose-To-Tail“-Event von Schweizer Fleisch
Am 14. Oktober 2016 hat mich der Verband Schweizer Fleisch an einen tollen Anlass eingeladen – einem Event unter dem Motto: Nose to tail. Darauf habe ich wirklich gewartet! Das Thema ist leider noch viel zu unpopulär und daher liegt es mir sehr am Herzen, hier auch über diesen tollen Anlass zu berichten.
Lammnierstück mit buttrigem Kürbis und Lauch
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Und dazu gibt es ein saftiges Lammnierstück, einen Klacks Butter und die Welt ist wieder in Ordnung 😉 Dazu ein schönes Glas trockener Rotwein und du hast ein wunderbares Abendessen auf den Tisch gezaubert, das trotzdem überhaupt nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Lauwarmer Zucchini-Poulet-Salat mit Oliven
Dieser Salat ist oberlecker und schafft, besonders an warmen Tagen, mal etwas Abwechslung auf dem Teller 🙂 Ich mag ihn super gerne und er ist total schnell gezaubert!
Wie du richtig mit deinem Gehirn kommunizierst (und dabei deinen Zielen näher kommst)
Es gibt da eine Sache, eine Taktik, mit der du dein Hirn – oder besser gesagt: deinen Schweinehund gezielt zum Schweigen bringen kannst. Und diese Methode möchte ich dir heute gerne vorstellen.
Lauwarmer Brokkoli-Hühnchen-Salat mit Gruyere
Ein echt leckerer Salat und wunderbar geeignet für die etwas wärmeren Tage im Jahr 🙂 Falls du mal Abwechslung zum „normalen“ Salat brauchst, ist der hier sicher eine super Alternative!
Werde verrückt von Veit Lindau – eine Buchrezension
Wie du bekommst, was du wirklich-wirklich willst
Ja, mir ist bewusst, dass das hier kein Ernährungsbuch ist. Aber ich bin ja der Meinung, das Glücklichsein und Abnehmen Hand in Hand gehen. Und dieses Buch kann ein hervorragender Wegbegleiter auf dem Weg zum Glücklichsein sein. Von daher passt es hier ganz gut hin, finde ich 🙂
Nackensteakstreifen mit Karotten und Pak Choi
Du brauchst für zwei Personen: 2 Nackensteaks à 150g 500g Pak Choi 5 Karotten / Rüebli etwas Olivenöl Salz und Pfeffer etwas frischer Rosmarin Zubereitung: Den Strunk vom Pak Choi grosszügig wegschneiden, die Blätter waschen und anschliessend in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Nachher beiseite stellen. Die Karotten rüsten und in gleichmässige Scheiben … Weiterlesen