Egal ob als Sauce auf Nudeln, als Brotaufstrich, als Zugabe für in die Salatsauce, für Fleischmarinaden, also Sauce zu Fleisch oder einfach so: Pesto rosso oder auf Deutsch rote Pesto ist oberlecker und unglaublich vielseitig.
Low Carb Knoblauchbrot
Das Knoblauchbrot ist mega lecker und passt wunderbar als Beilage zu Grilladen und Salaten aller Art! Das geht ruck-zuck und ganz einfach. Sieh selbst!
Low Carb Pancakes
Diese Pancakes sind ja so was von oooooooberlecker und wirklich easy zu machen! Einziger Nachteil: Du brauchst etwas Geduld, bis sie fertig ausgebacken sind 😉 Zusammen mit Schlagsahne und frischen Beeren sind sie ein mega leckeres und sättigendes Frühstück für besondere Tage.
Spargel-Blumenkohlrisotto
Dieses Risotto ist eine wunderbare Beilage, perfekt zu Fleisch, Grilladen oder für ein vegetarisches Abendessen! Ich für meinen Teil liebe ja Spargeln sehr und da muss natürlich ein leckeres Risotto-Rezept mit Spargeln her 🙂
Rotbarschfilet auf Spinat-Lauch-Mascarpone-Bett
Wir essen viel zu selten Fisch und wenn, dann kommt bei uns meistens Lachs auf den Teller. Um da mal etwas Abwechslung reinzubringen, habe ich heute ein wunderbares Rezept mit Rotbarsch für dich!
Leber mit cremigem Rührei und Spinat
Dieses Rezept ist eines meiner liebsten Mittagsgerichte. Und das, weil sonst Zuhause niemand wirklich Leber mag. Was schade ist! Denn Leber ist eine regelrechte Vitaminbombe. Und zusammen mit dem Rührei und dem Spinat total sättigend und lecker. Da kann der Körper jubeln und mit Freude die tollen Bausteine, die ich ihm da zuführe, verarbeiten 🙂 … Weiterlesen
Wurst-Käse-Salat
Ein echter Schweizer Klassiker – der Wurst-Käse-Salat. Und der geht wirklich immer 🙂 Ob zum Mittagessen oder wenn der kleine Hunger kommt. Er geht wirklich schnell und ist einfach super lecker. Und daher möchte ich dir mein Rezept für den Wurst-Käse-Salat nicht vorenthalten 🙂
Lachsfilet mit rotem Paprikareis
Ich liebe liebe liebe Lachs – ich könnte diesen tollen Fisch täglich essen, wenn es mein Budget zuliesse 😉 Nein, Spass beiseite – hier habe ich ein weiteres, leckeres Lachsgericht für dich und eine Beilage, die eine allfällige Langeweile auf dem Teller beseitigen kann.
Viel Spass beim Nachkochen!
Low Carb Sushi
Ja, Sushi ist so eine Versuchung, die mich seit Low Carb etwas verfolgt… Ich finde Sushi extrem lecker und könnte es wirklich regelmässig verdrücken. Da liegt es also auf der Hand, dass ich für mich eine Low Carb Version daraus basteln muss, wenn mich der Sushi-Hunger überkommt 🙂
Hier meine Variante von Low Carb Sushi!
Low Carb für Berufstätige
Eine Ernährungsumstellung braucht Zeit, Energie und bedeutet für die meisten von uns viel Stress, bis die neue Ernährungssituation langsam aber sicher zur Gewohnheit wird. Vor allem am Anfang ist der zusätzliche Aufwand vom täglichen Kochen, Schnippeln und Mittagessen richten noch nicht so schlimm, sobald aber die anfängliche Motivation nachlässt, steht der Vorsatz „Ernährungsumstellung“ schnell mal … Weiterlesen