Vorgestern hatte ich Geburtstag und habe natürlich zum gemütlichen Beisammensein eingeladen. Da wir eine sehr kleine Wohnung haben und daher keinen Platz bzw. ein Esszimmer für alle Gäste, gibt es bei uns in der Regel dann Fingerfood. Für Low Carb natürlich optimal!
Falls du selber einen Anlass hast und etwas Anregung für Fingerfood / Snack-Ideen brauchst, dann wirst du hier hoffentlich fündig:
- Wurstplatte
- Käseplatte
- Gemüsesticks mit Quarkdip (für den Dip einfach Quark und einige frische Kräuter vermischen, mit Salz & Pfeffer würzen und wenn möglich etwas ziehen lassen, damit die Kräuter ihren Geschmack an den Quark abgeben können. Für Eilige geht aber auch ganz einfach Creme fraîche mit Kräutern!)
- Oliven
- Käsechips mit Guacamole (Für die Käsechips den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech dünn geschnittene Käsescheiben oder kleine Häufchen geriebener Käse legen. Wer mag kann den Käse noch würzen – mit Chiliflocken, Paprikapulver, Pfeffer, frischen Kräutern… Alles für ca. 10 Minuten backen. Den Käse aus dem Ofen nehmen, die Chips vorsichtig vom Backpapier lösen und auf etwas Küchenpapier entfetten lassen.)
- Beerenplatte mit Vanille-Frischkäse-Dip (Einfach 200g Frischkäse (z.B. Philadelphia mit etwas Xucker und Vanille zu einer glatten Creme verrühren. Wem es zu dickflüssig ist, etwas Quark oder einen vorsichtigen Schuss Milch dazugeben. Fertig!)
- Gefüllte Gurkenschiffchen
- Mini-Zucchini-Pizzen
- Gefüllte Schinkenröllchen (z.B. mit Frischkäse und Rucola)
- Low Carb Sushi
- Chicken Fingers
- Mozzarella Sticks
- Gefüllte Eier
- Mini-Cheeseburger (dafür einfach 20 Mini-Frikadellen kaufen oder aus 500g Hack 20 kleine Burger formen, anbraten, mit Cheddar belegen und bei 200 °C Ober- / Unterhitze ca. 10 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Dann abkühlen lassen und mit Essiggurken und Ketchup verzieren. Oberlecker!)
- Herzhafte Muffins – wie zum Beispiel Räucherlachs-Lauch-Muffins
- … und und und!
Hast du noch weitere Snack- oder Fingerfoodideen, die hier fehlen?
Lass es mich mit einem Kommentar wissen!
Alles Liebe und gepflegtes Low Carb-Feiern und -Snacken! 🙂
Hallo Romina
Ein paar super leckere Snacks mit dabei! Ich hab vor kurzem auch gerade einen Artikel mit 33 gesunden Low Carb Snacks veröffentlicht (http://www.endlichschlank.net/gesunde-low-carb-snacks-fuer-unterwegs/). Würde mich interessieren, was du davon hältst 🙂
Bis dann,
Nils
Hallo Nils!
Danke dir! Bei meiner Liste habe ich mir überlegt, was man den Gästen so alles vorsetzen kann. Natürlich kann die Liste noch um einiges erweitert werden. Deine Liste ist super für den kleinen Hunger oder für unterwegs – oder natürlich auch prima geeignet, wenn Gäste kommen. Auf jeden Fall hast du echt leckere Sachen darunter! 🙂
Danke dir für die Anregungen!
Liebe Grüsse,
Romina
Ha! ich sehe, da hat sich noch jemand die Snacktomaten vom Real gesichert^^ (oder, oder?)
Was auch super geht, sind Lachsröllchen:
Räucherlachsscheiben mit Frischkäse bepinseln, einen Streifen Avocado oder Gurke in die Mitte, aufrollen, in Sesam wälzen und zu kleinen Ringen schneiden.
Hallo Wren!
Nein, leider nicht 🙂 Bei uns in der Schweiz gibt es keinen Real, aber sie waren auch so lecker 😉
Super Idee! Geht ja dann schon fast in die Richtung Low Carb Sushi… Muss ich unbedingt mal ausprobieren. Danke!
Liebe Grüsse