Unser Darm ist eines der wichtigsten, aber am wenigsten beachteten Organe. Dabei leiden so viele Menschen an Verdauungsproblemen, weil sie nicht auf ihren Körper hören. Ein oft unerkanntes Krankheitsbild ist das sogenannte Leaky Gut Syndrom.

Leaky Gut ist eine oft unterschätzte, unbeachtete Krankheit, die uns das Leben ziemlich schwer machen kann. Viele Ärzte wissen gar nicht, dass es den durchlässigen Darm überhaupt gibt. Daher wird oftmals leider eine Fehldiagnose gestellt. Wenn du z.B. unter chronischen Verdauungsproblemen, Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien, Autoimmunerkrankungen oder dauernder Müdigkeit leidest, solltest du dir diesen Artikel mal genauer anschauen.

Das ist ein Gastbeitrag von Julia Tulipan von www.leichtergesundleben.at!

 

Das Leaky Gut Syndrom

Was ist das Leaky Gut Syndrom?

Die Darmzellen funktionieren wie eine strenge Grenzkontrolle und lassen nur durch, was keinen Schaden anrichten kann. Ist diese Barriere allerdings beschädigt, wie das bei Leaky-Gut Syndrom der Fall ist, dann gelangen unter anderem unzureichend verdaute Nahrungspartikel in die Blutbahn. Der Körper reagiert dann mit einer Aktivierung des Immunsystems und mit Entzündungsprozessen. Wird die erhöhte Durchlässigkeit des Darms nicht erkannt, behandelt und die auslösenden Faktoren entfernt, kann dies schwere gesundheitliche Konsequenzen haben.

Die Ursachen für eine erhöhte Durchlässigkeit (Permeabilität) des Darms können vielfältig sein. Fehlernährung, die entweder direkt die Darmschleimhaut angreift oder indirekt über vermehrte Entzündungsreaktionen wirkt, ist ein Faktor. Andere Faktoren sind Stress, Medikamente und fehlende Regeneration.

Welche Folgen hat es für den Körper?

Ist die natürliche Barrierefunktion beeinträchtigt, gelangen unerwünschte Stoffe wie unzureichend abgebaute Nahrungsbestandteile, Schadstoffe und Krankheitserreger in die Blutbahn. Die Folge sind zunächst lokale Entzündungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und eine verstärkte Immunreaktion. Später kommt es auch zu entzündlichen Veränderungen an anderen Geweben und Organen. Das Leaky-gut Syndrom steht in engem Zusammenhang mit einer ganzen Reihe an Autoimmunerkrankungen wie z.B. Typ-1 Diabetes, Multipler Sklerose oder Rheumatoide Arthritis[i][ii].

 

Woran erkennt man es?

Die Symptome sind so vielfältig wie die Auslöser. Verdauungsbeschwerden können, müssen aber nicht unbedingt auftreten. Können ein oder mehr der folgenden Aussagen mit JA beantwortet werden, ist ein Leaky-gut durchaus wahrscheinlich.

• Wurde eine Art von Autoimmunerkrankung diagnostiziert?
• Gibt es Lebensmittelunverträglichkeiten, Sensibilitäten oder Allergien?
• Saisonale Allergien (z.B. Heuschnupfen)
• Chronisches Ermüdungssyndrom, Müdigkeit, Erschöpfung
• Untergewicht – schwer Gewicht zuzulegen
• Übergewicht – schwer Gewicht zu verlieren
• Arthritis, starke Gelenksschmerzen
• Muskelschmerzen, Muskelschwäche,
• IBS (Reizdarmsyndrom)
• Entzündliche Darmerkrankungen (z.B. Morbus Crohn)
• Chronische Verdauungsprobleme (Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Reflux, Rülpsen)
• Hautprobleme (Akne, Ausschläge, sehr trockene Haut)
• Neurologische Probleme – chronische Kopfschmerzen, Migräne, Depressionen, Angstzustände, ADHS, ADD, Parkinson, Alzheimer, MS)

Wie wird es diagnostiziert?

Für eine Diagnose kann einerseits die genaue Selbstbeobachtung und die Liste der oben genannten Symptome herangezogen werden. Wer darüber hinaus eine labordiagnostische Abklärung wünscht, sollte auf folgenden Parametern testen:

Zonulin

Zonulin ist ein Protein, welches die Durchlässigkeit des Darms reguliert[iii]. Bei Zöliakie-Patienten und Typ-1 Diabetikern findet man eine verstärkte Aktivität des Zonulinsystems[iv]. Zonulin stellt mittlerweile ein gutes Testverfahren zur Beurteilung der intestinalen Permeabilität dar.

Gliadin Antikörper

Gliadin-Antikörper (vom Typ IgG oder IgA) sind Antikörper, die gegen spezielle Eiweißstrukturen im Getreide gerichtet sind. Sie treten bei bestimmten Autoimmunerkrankungen (z.B. Zöliakie) auf.

Alpha-1-Antitrypsin

Alpha-1-Antitrypsin wird in der Leber und in geringen Mengen auch in der Darmschleimhaut produziert und gilt als Marker für eine erhöhte Permeabilität des Darms. Erhöhte Werte im Stuhl finden sich im Rahmen eines enteralen Eiweißverlustes (=krankhaft vermehrter Übertritt von Eiweißkörpern aus dem Blut durch die Darmschleimhaut in das Darmlumen) und bei entzündlichen Veränderungen der Darmschleimhaut.

 

Inwiefern hilft eine Low Carb Ernährung bei Leaky Gut?

Eine richtig formulierte LCHF Ernährung (Low Carb High Fat) ist essentiell für die Regeneration des Darms. Ich lehne mich bewusst an den von Dr. Phinney und Dr. Volek geprägten Begriff „richtig formuliert“ an, denn ich bin der Meinung, dass dies, besonders bei Darmerkrankungen elementar ist. Das zentrale Element einer richtig formulierten LCHF Ernährung in diesem Kontext, ist der Fokus auf Nährstoffdichte und unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel.

Die typische westliche Ernährung ist stark Getreide- und Kohlenhydratbasiert. Getreide ist nicht nur auf Grund seiner Wirkung auf die Darmschleimhaut äußerst problematisch. Die in Getreide und auch Hülsenfrüchten enthaltenen Antinährstoffe behindern auch die Aufnahme von wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen.

Durch die Elimination von Getreide werden also nicht nur schädliche Substanzen aus der Ernährung entfernt, es wir auch Platz für echte Lebensmittel geschafften. Bei einer richtig formulierten kohlenhydratreduzierten Ernährung stehen grünes, blättriges sowie farbenfrohes Gemüse im Zentrum. Kombiniert man dies mit tierischen Eiweiß- und Fettquellen und achtet hierbei besonders auf Herkunft und Fütterung, ist eine gute Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen gesichert.

 

Malabsorption und optimale Nährstoffversorgung

Die optimale Nährstoffversorgung ist ganz besonders bei einem bereits geschädigten Darm von großer Bedeutung.  Sowohl die Darmflora als auch die Darmschleimhaut sind elementar für die Absorption von Nährstoffen. Sind Darmflora und –schleimhaut geschädigt, ist auch die Nährstoffabsorption eingeschränkt.

Ein wahres „Super Food“ ist selbstgemachte Knochensuppe. Sie ist reich an Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Magnesium und essentiellen Fettsäuren und hilft so die geschädigte Darmschleimhaut wieder aufzubauen. Knochensuppe ist auch eine tolle natürliche Quelle für L-Glutamin. L-Glutamin ist eine Aminosäure welche eine essentielle Rolle für die Gesunderhaltung der Darmzellen spielt. Ein weiterer Vorteil ist, dass all diese wichtigen Nährstoffe, in einer für den Darm leicht absorbierbaren und wenig belastenden Form kommen.

 

Quellenhinweise:

[i] Fasano A. 2012. Leaky gut and autoimmune diseases. Clin Rev Allergy Immunol. 2012 Feb;42(1):71-8.

[ii] [ii] Taneja V. 2014. Arthritis susceptibility and the gut microbiome. FEBS Lett. 2014 May 27. pii: S0014-5793(14)00421-9.

[iii]  Vanuytsel T, et al. The role of Haptoglobin and its related protein, Zonulin, in inflammatory bowel disease. Tissue Barriers. 2013 Dec 1;1(5):e27321

[iv] Fasano A. Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer. Physiol Rev. 2011 Jan;91(1):151-75.

 

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Quellenhinweis Bild: Flickr Creative Commons Image via