Dieser „Shake“ ist ideal, wenn es mal schnell gehen muss oder wenn du morgens noch nichts Festes runterbringst. Ich gönn ihn mir auch ab und an nach dem Training, da ich meist nur mit einem leichten Bulletproofkaffee im Magen ins Training starte – da kommt dann nachher schon etwas Hunger auf 🙂 Und er ist einfach oberlecker. Ich meine – hallooo? Himbeer-Schokolade? Diese Mischung muss man einfach lieben. Und zusammen mit der Kokosmilch und den Chiasamen macht er wunderbar lange satt und enthält viele tolle Inhaltsstoffe.
Leber mit cremigem Rührei und Spinat
Dieses Rezept ist eines meiner liebsten Mittagsgerichte. Und das, weil sonst Zuhause niemand wirklich Leber mag. Was schade ist! Denn Leber ist eine regelrechte Vitaminbombe. Und zusammen mit dem Rührei und dem Spinat total sättigend und lecker. Da kann der Körper jubeln und mit Freude die tollen Bausteine, die ich ihm da zuführe, verarbeiten 🙂 … Weiterlesen
Wurst-Käse-Salat
Ein echter Schweizer Klassiker – der Wurst-Käse-Salat. Und der geht wirklich immer 🙂 Ob zum Mittagessen oder wenn der kleine Hunger kommt. Er geht wirklich schnell und ist einfach super lecker. Und daher möchte ich dir mein Rezept für den Wurst-Käse-Salat nicht vorenthalten 🙂
Herzhafte Räucherlachs-Lauch-Muffins
Für 12 Muffins brauchst du: 140g Mandelmehl, teilentölt 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 3 Eier, Grösse L 100g saurer Halbrahm (Schmand) 1 dl Olivenöl oder 100g geschmolzene Butter 1 EL Flohsamenschalen 4 Stangen Lauch 100g Räucherlachs Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Dann den Lauch putzen und in feine … Weiterlesen
Thunfischsalat mit Curry
Ideal zum Mittagessen oder wenn der kleine Hunger kommt 🙂 Geht ratz fatz und braucht nur solche Zutaten, die man in der Regel zu Hause hat und ist ideal, wenn es schnell gehen muss oder was auf die Arbeit mitbringen will.
Eiermuffins
Eiermuffins sind super lecker, extrem einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als Mittagessen auf der Arbeit. Sie halten sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank und schmecken warm als auch kalt – einfach so oder mit Salat als Beilage – ganz wie du es magst. Und: Langeweile kommt kaum auf, sie lassen dir eine Menge Spielraum und bieten viel Abwechslung!
Low Carb Club-Sandwich
Wenn ich mich so zurückerinnere, was ich früher für langweilige, fade, lieblose Sandwiches verdrückt habe, dann vermisse ich Brot kein Stück. Aber wenn man es richtig anstellt, sind Sandwiches lecker, super sättigend und eine prima Mahlzeit. Nur statt normales Brot verwenden wir selbstverständlich Low Carb Brot 🙂 Dafür kannst du entweder ein Gekauftes aus dem … Weiterlesen
Räucherlachsmousse mit Gemüsesticks
Räucherlachsmousse eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüse. Alles was du brauchst ist ein Mixer und 5 Minuten Zeit. Für eine Portion (1 kleine Schüssel voll) brauchst du: 100g Räucherlachs 100g Frischkäse (z.B. Philadelphia) 40g Parmesan, gerieben 1 kleine Schalotte Zubereitung: Den Lachs etwas auseinanderzupfen, die Schalotte schälen und klein schneiden … Weiterlesen
Tomaten-Mozzarella-Avocado-Salat
Die einfachsten Dinge sind meistens die besten – das gilt oft auch für die Küche. Und darum möchte ich dir heute den kleinen, aber mega feinen Tomaten-Mozzarella-Avocado-Salat vorstellen 🙂
Hüttenkäse mit Avocado und Schinkenwürfel
Diese kleine, aber feine Mahlzeit enthält alles, was du brauchst: Eiweiss, gesunde Fette, viele Vitamine. Und schmecken tut es wie ein lauwarmer, leckerer Salat. Nur mit Schinken und ohne Salat 😉 Perfekt geeignet als kleine Mahlzeit oder als Mittagessen!